Kurzbeschreibung
Unser klassischer Ivan Chai besteht aus wilden Weidenröschen, die aus naturbelassenen Gebieten im Norden von Russland stammen. Die Blätter der Pflanze werden während den Sommermonaten in Handarbeit gepflückt und zur Herstellung des beliebten Tees verwendet. Durch das Welken und Fermentieren nach alter Tradition sowie die anschließende Trocknung wird aus den gesammelten Weidenröschenblättern der traditionelle Ivan Chai, der auch als "Russischer Tee" oder Weidenröschentee bekannt ist.
Beschreibung
Bereits beim Öffnen der Packung erfüllt der lose Tee den Raum mit seinem charakteristischen Duft, der an warme Sommertage und frisches Heu erinnert. Wenn sich der aromatische Geruch in der Luft ausbreitet, fällt es leicht, in Erinnerungen an vergangene Sommer zu schwelgen und sich die unzähligen blühenden Weidenröschen hoch oben in Russland vorzustellen.
Aufgegossen als Tee verleiht das Weidenröschen dem Wasser eine goldbraune Farbe, die an Honig erinnert. Der aus der Tasse aufsteigende Geruch ist herb und erinnert entfernt an Kräuter. Zudem sind feine Bitternoten zu erkennen. Obwohl das Aroma der fermentierten Weidenröschenblätter sehr intensiv ist, bleibt der Duft von frisch zubereitetem Ivan Chai unaufdringlich, leicht und mild.
Auch geschmacklich überzeugt der "Russische Tee" auf ganzer Linie: Der klassische Ivan Chai verfügt hauptsächlich über herbe und leicht bittere Noten, die kennzeichnend für den Aufguss aus Weidenröschen sind. Obwohl diese kraftvollen Aromen den Tee dominieren, bleibt der Weidenröschentee insgesamt angenehmmild in seinem Geschmack. Gleichzeitig enthält der Tee auch sanfte blumige und fruchtige Noten, die den herben Geschmack neutralisieren. Der Bitterkeit der fermentierten Weidenröschenblätter wirkt eine dezente Süße entgegen, die allerdings stets im Hintergrund bleibt. Im Abgang ist der klassische Ivan Chai überraschend würzig und leicht scharf. Zudem entfaltet der Tee hierbei noch einmal sein bitteres Wesen. Abgerundet wird der Geschmack des Tees stets durch ein dezentes Honigaroma.
Der klassische Ivan Chai eignet sich aufgrund seines herben, aber dennoch milden Geschmackes hervorragend als Grundlage für Teemischungen. Dabei kann der Weidenröschentee sowohl mit Früchten und Kräutern als auch mit Wurzeln (wie dem Ingwer) kombiniert werden – je nachdem, welches Aroma im Getränk besonders hervorgehoben werden soll. Solche fertigen Teemischungen bieten wir auch in unserem Onlineshop an. Dabei haben Sie die Auswahl zwischen Zitrone & Ingwer, Himbeere, Johannisbeere oder Minze.
Der Aufguss aus fermentierten Weidenröschenblättern können Sie sowohl warm als auch kalt genießen. Je stärker der Ivan Chai abkühlt, desto bitterer wird er in seinem Geschmack. Daher empfiehlt es sich insbesondere für Teetrinker, die ausgeprägte Bitternoten schätzen, den "Russischen Tee" kalt zu trinken.
Um der Bitternote des Weidenröschens entgegenzuwirken, kann mit Zucker oder anderen Süßungsmitteln für eine ausgleichende Süße in der Teetasse gesorgt werden. Dabei bietet sich insbesondere Honig an, da der Tee bereits von Natur aus über eine schwache Honignote verfügt – diese kann auf diese Weise weiter verstärkt und hervorgehoben werden. Der milde Tee ist allerdings auch ohne zusätzliche Süßstoffe ein wahrer Genuss.
Der klassische Ivan Chai ist zudem eine beliebte Schwarztee-Alternative. Denn im Gegensatz zum Schwarztee enthält der Weidenröschentee kein Koffein. Darüber hinaus verfügt der Tee über zahlreiche gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe. Diese beiden Eigenschaften machen den "Russischen Tee" zum perfekten Schwarztee-Ersatz – insbesondere, weil der Tee durch die fermentierten Weidenröschenblätter geschmacklich stark dem Schwarztee ähnelt. Das macht den Umstieg auf die gesündere Alternative noch einfacher.
Der klassische Ivan Chai, gesammelt und verarbeitet in Nord-Russland, dort wo der Ivan Chai am besten wächst.
Vorteile
🧘♀️ Ivan Chai ist bekannt für seine wohltuende enspannende Wirkung und als Immunitätsverstärker
💧 Frei von Koffein & zusätzlichen Aromastoffe, 100% natürlich
✅ Klassischer Ivan Chai
🌸 Unser wilder Ivan Chai kommt aus dem Norden Russlands und wird während der langen Sommertage gesammelt und verarbeitet
👋 Gesammelt werden die Weidenröschen Blätter in Handarbeit
❤️ Die Blätter werden nach Urtradition gewelkt und fermentiert
⏳ Nach dem Fermentieren werden die gereiften Blätter getrocknet
🫖 Der Ivan Chai ist jetzt bei Ihnen Zuhause. Lassen Sie es sich gut gehen.
Zutaten
Fermentierte Weidenröschenblätter Lose
